食材本来の味・旬の食材を知ることで、既製品ではない本当に美味しいものを味わってほしい。
昆布やかつお節を使った「一番だし」を使い、大根は一つずつ丁寧にかつらむきをすることで味のしみこみ方にまでこだわりました。子どもから大人まで食べやすい味と形でたくさん美味しく食べていただけるように工夫しています。

また、農業技術の発達によって一年中同じ野菜がスーパーには並んでいますが、その時期それぞれの栄養価はやはり「旬」のものが良いです。
季節を感じながら美味しい栄養を摂れる食材選びを心がけています。幼い頃の味覚は大人になってからも影響しやすいと言われています。
まだ未完成な子どもたちだからこそ、添加物の味ではなく素材の味をしっかり味わって知ってもらうことが大切です。

「人を良くする食のナビゲーター」「料理は楽しく遊びの延長」
食品開発、食品販売、飲食店そして小学校の栄養士など様々な食の仕事を経験。
小学校でご飯の時間が好きじゃない子や親がいっぱい居るのを知ってびっくり！
子ども3人のシングルママ。
忙しくてもご飯だけは作ると決めご飯の時間が子どもたちと大事な時間に。
一緒に食べるだけじゃなく一緒に作る。
楽しく作って、楽しく食べる！まずはご飯と味噌汁があれば後は何でもok！
頑張らない大事なお家ご飯をお伝えしています。

まずは、だしの香りがふんわり漂うお味噌汁をぜひお試しください！
「一番だし」と厳選した味噌を使っているので、香り豊かでそれだけで食欲がそそられます。
主菜・副菜は日替わり。
衣がさっくさくのジューシィーチキンカツ、ふわふわのハンバーグ、懐かしい味の大根煮・・・どれも満足度の高い味わいです。

ドリンク・アルコール持ち込みいただけます。
明るいスペースでお子さまのお誕生日会、ママ会など自由にご利用いただけます。

夕食のメニューを毎日考えるのが大変！というママ達に「おかず」を提供し家事支援を致します。
メニューは調理スタッフが試行錯誤を重ねた自信作ばかりです！

健康を第一に考えたヘルシーメニューで、小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。

すべてのおかずをだしを取るところから手作りしています！
季節を感じられる旬のものを使って、食育の一助になれるようなメニュー作りを日々研究しています！
夕食食事の準備に時間をかけるよりも、食卓を囲んでいる時間が長くなるように…、という思いで作っています。